[Cuisine] Tartes des îles

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

Hello tous le monde :D
Pour le titre, il n'est pas définitif, on en trouvera un autre plus sexy dès la publication de la recette sur mon autre site.

Donc, voici une tarte à l'ananas caramélisé à la gousse de vanille sur une couche de crème pâtissière sucrée au sirop d'ananas. Le tout saupoudré de graines de pavot bleues.

Je me suis inspirée très légèrement d'une photo d'un des livres de Pierre Hermé, sauf que la mienne est moins serrée.

[Cuisine] Tartes des îles Tarte-des-iles

[Cuisine] Tartes des îles Tarte-des-iles

J'aurais voulu ajouté des accessoires pour meubler un peu mais je n'ai pas trouvé

Pareil, la tarte n'est pas sur un plat, je n'en avais aucun de taille adapté. Le seul qui aurait pu aller était doré, moyen en terme de couleurs.
J'ai donc opté pour un fond marron.

Merci pour votre passage.

Effectivement il te manque 1 pti accessoire genre (pelle a tarte) pour ton fond marron c bon ,pour le cadre :scratch: c toi ki voie, belle couleur,mais ta tarte ma l'air delicieuse malgré que je n aime pas l'ananas
ps : c'1 pate sablé

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

Ah mais oui, la pelle à tarte, ça l'aurait fait, mais j'en ai pas

Pour le cadrage, j'ai préféré coupé la tarte, je n'aime pas voir une tarte en entier, c'est trop commun, enfin si tu pensais à ce type de cadrage... [Cuisine] Tartes des îles 3676802285

C'est un genre de pâte sablé, je dirais plus biscuité...Hyper chiante à travailler dans le moule mais une fois en bouche, une vraie tuerie :D

Merci pour ton passage et contente qu'elle ai l'air délicieuse :D

Pas pelle à tarte !!! Comment tu fais pour distribue la tarte? brefff
la pate biscuité me donne trés envie (vais voir sur internet)

400 ISO 38 637 Nikon d60 04/01/2009

J'aurai vu un joli couteau avec un beau manche.
Sinon, j'aime beaucoup, et je vais aller ptit déj :1:

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

nastef a écrit:: Pas pelle à tarte !!! Comment tu fais pour distribue la tarte? brefff
la pate biscuité me donne trés envie (vais voir sur internet)

Oops, quiche attitide le retour [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

Du coup, une part coupée et la pelle en dessous avec la part nette et la tarte floue ?

400 ISO 59 603 Charente maritime Nikon D60 22/07/2009

très belle tarte, ça donne vraiment envie d'en manger et c'est le principal

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

Merci à toi [Cuisine] Tartes des îles 3676802285

1600 ISO 48 1658 Stockholm NIKON D700 06/11/2008

Mmmmmmmm!!! ça a l'air tres bon ça! :-) avec beaucoup de pavot hein!! ;-)
alors pour l'accessoire je comprend que tu n'ai pas de pelle a tarte, moi un truc comme ça je le mange entierement, pas besoin de pelle, ,juste une main et une bouche!! lol!!
et avec un bel ananas a coté!! ;-) ou un pavot posé sur la tarte!!!! enfin quelque chose qui entre dans la compo de la tarte plutot qu'un ustensile qui sert a la detruire!!! ;-)

snakepit a écrit:: Mmmmmmmm!!! ça a l'air tres bon ça! :-) avec beaucoup de pavot hein!! ;-)
alors pour l'accessoire je comprend que tu n'ai pas de pelle a tarte, moi un truc comme ça je le mange entierement, pas besoin de pelle, ,juste une main et une bouche!! lol!!
et avec un bel ananas a coté!! ;-) ou un pavot posé sur la tarte!!!! enfin quelque chose qui entre dans la compo de la tarte plutot qu'un ustensile qui sert a la detruire!!! ;-)

Oh le goret!!! [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

avis entièrement partagé!! [Cuisine] Tartes des îles 3832485316

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

J'avais un ananas entier mais on ne l'aurais vu qu'en partie, puis niveau couleur, il était moyen, pas très représentatif d'un bel ananas comme dans les magazines quoi [Cuisine] Tartes des îles 3676802285

En tout cas, si elle te donne envie, c'est donc une photo réussie :D

Le pavot, c'est juste un plus pour la déco car les points noirs de vanille sont quasi invisibles

sans c'était un peu bof.

Merci à vous 2

Ben elle est techniquement très bien cette photo [Cuisine] Tartes des îles 3676802285

Beau brillant du sirop, belle texture de la patte avec la petite note de couleur saupoudrée, c'est du tout bon pour moi sans outil superflu [Cuisine] Tartes des îles 3079059845

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

Oh Merci Squal, ça me fait bien plaisir. :geek:

Ce qui me rassure, c'est que ma photo est telle que la vision que j'ai eu en vrai (je ne sais pas si je m'exprime bien :scratch: )
J'ai tendance, et ça c'est peut être un truc de débutant, à regarder la scène réèlle et la comparée avec l'image obtenue. Si elle est pareille, je me dis que la photo est bonne et vice versa.

rhalalalala moi et mes explications :roll:

xLaurax a écrit:: Oh Merci Squal, ça me fait bien plaisir. :geek:

Ce qui me rassure, c'est que ma photo est telle que la vision que j'ai eu en vrai (je ne sais pas si je m'exprime bien :scratch: )

:affraid: :study: [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

En d'autres termes, ta photo représente pile-poil ce que ton oeil percevait, non??
Moi, c'est mon bide qui me dit que ta photo est telle que c'est la vision de ce que je veux en vrai. [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

3200 ISO 43 3641 08/06/2009

dostoizzo a écrit:

xLaurax a écrit:: Oh Merci Squal, ça me fait bien plaisir. :geek:

Ce qui me rassure, c'est que ma photo est telle que la vision que j'ai eu en vrai (je ne sais pas si je m'exprime bien :scratch: )

:affraid: :study: [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

En d'autres termes, ta photo représente pile-poil ce que ton oeil percevait, non??
Moi, c'est mon bide qui me dit que ta photo est telle que c'est la vision de ce que je veux en vrai. [Cuisine] Tartes des îles 1988375075

Oui en d'autres termes c'est ça [Cuisine] Tartes des îles 3676802285

Punaise, elle fait de l'effet c'te tarte, j'en suis vraiment râvie.
Merci à vous, ça me fait chaud au coeur. :oops:

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