Meringue au chalumeau

Sujet: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 11:14

Samedi, en rentrant du salon de la photo, je sens une douce odeur de pâtisserie. Je m'approche de la cuisine et que vois-je? Une magnifique tarte au citron meringuée en pleine réalisation !
Je m'empresse donc de sortir mon appareil photo (discrètement parce que ma soeur n'aime pas être dérangée héhé) et j'ai pris ces quelques clichés de la touche finale !
(Bon c'était un peu le bazar sur le plan de travail )

Ma soeur a le projet de faire des pâtisseries qu'elle vend à domicile (d'ailleurs si ça vous intéresse hein ^^) et je voudrai me charger des photos pour son site mais je ne sais aaabsolument pas comment mettre en valeur les pâtisseries donc je pense en poster assez souvent pour m'améliorer rapidement grâce à vos critiques

1: On installe confortablement la meringue sur le gateau Meringue au chalumeau 1988375075

2: on lance le chalumeau !
Meringue au chalumeau Dsc_0116

3: et voilà le résultat !
Meringue au chalumeau Dsc_0115

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 12:20

et tu ne nous a pas invité a venir gouter, pfff, c'est honteux,sa a l'air bien bon

joli serie

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 12:25

Haha j'en ai même pas mangé c'était une commande :(
Merci :)

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 12:45

ta même pas léché les plats???

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 12:52

Bon, alors, sur la 1, mon regard part tout de suite sur le batteur, cafetière et grille-pain rouge. Peut-être en te plaçant de l'autre côté de ta soeur et en pliant les genoux je serai resté sur le gâteau ?

Pour la 2, un peu pareil, le fond est peut-être trop présent ?

Et la 3, dommage pour la main gauche et le p'tit noeud qui lui tombe sur la main.

Pour finir, je dirai que les photos culinaires sont toujours prises en studio donc tu t'en sors bien car tes clichés sont vivants, on voit bien l'application de ta soeur et ça sent bon la pâtisserie Meringue au chalumeau 3676802285

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 12:56

Non il restait pas une miette :( Mais elle a refait des petites tartelettes aujourd'hui !

Merci Evinrude pour ton avis effectivement l'arrière plan est très présent mais je ne pouvais absolument pas me placer de l'autre coté la cuisine est très petite (à vrai dire j'ai pris ces photos depuis le salon, par dessus le bar américain!)

Invité

Et mon régime!!!!

J'en ai l'eau dans la bouche.

Pour tes présentations:
- fond uni, un seul fond quitte à faire remonter la surface horizontale,
- éclairage diffus, de type tente à lumière
- fond dans la teinte principale du gâteau ou en couleur complémentaire.
- Le plus compliqué, un plat chaud, pour lequel la vapeur se dégageant doit apparaître,
- ainsi que le verre de bière pour la mousse et le café pour le fumet.

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 14:07

Reportage très sympa, j'ai aimé.
Quant aux conseils Cjc et Evinrude ont assure
Merci du partage

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Lun 12 Nov 2012 - 17:51

Merci à vous :)

J'ai fait une tentative avec des tartelettes aujourd'hui, je vous les poste dans un autre sujet (parce que du coup là ce n'est plus la "fabrication" mais la pâtisserie terminée que j'ai pris en photo)

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 10:54

Humm ça à l'aire bon Meringue au chalumeau 316351958

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 11:43

Elles a fait des petites tartelettes, lol, j'arrive

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 12:56

une petite idée de ce qu'il peut se faire pour les sites

http://www.miamphoto.com/index.html

c'est un ami fabrice pouplier chef sur l'ile de ré et photographe à bourges

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 13:42

Merci Didier ! Les photos sont tellement belles ça donne l'eau à la bouche :wouaou:

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 16:49

Vermeille a écrit:: Merci Didier ! Les photos sont tellement belles ça donne l'eau à la bouche :wouaou:

C'est le but ! :P

Jolie série ! J'ai bien hâte de voir la suite ^^

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 20:26

Vermeille a écrit:: Merci Didier ! Les photos sont tellement belles ça donne l'eau à la bouche

ce qui est interessant aussi se sont les arrieres plans pour les bokey de malade et les couleurs agréables

PS si il reste des tartelettes je remonte sur paris début décembre moi :D

Sujet: Re: Meringue au chalumeau Mar 13 Nov 2012 - 21:16

Les photos culinaires : c'est pas évident du tout et beaucoup moins faciles qu'il n'y parait !!

Il y a un forumeur dont je ne me souviens pas le pseudo qui en fait sur ce forum. Il est du métier je crois. Faudrait que je cherche !