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 Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé

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MessageSujet: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 13:39

Voici la dernière de la série que j'avais envie de vous montrer :D

Donc c'est un crumble en verrine, de la mangue au zestes de citron vert, une crème au chocolat blanc et un mélange d'amandes pour confectionner le crumble.
Un petit dessert doux mais un poil sucré.

Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Crumble-mangue

J'aime bien les reflets du soleil sur les verrines.

Qu'en pensez-vous ?

Photo prise avec le compact sony cybershoot
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 13:53

Miam !!!

Pas mal, mais pense à effacer et/ou atténuer les reflets qui captent trop le regard au détriment de l'ensemble .. Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285

Exemple :

Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 2dc083f391675559466971a537d6b674
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 13:57

Sympa la compo le fond me va bien et la diagonale aussi...
Sympa la compo de la recette aussi d'ailleurs Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 1988375075

Pour moi ça manque juste un peu de netteté sur l'intérieur de la verrine, une mise au point manuelle plus longue aurait peut être arrangé ça. Par contre le reflet pas trop fan en la présente, ça détourne un peu l'attention, il faudrait que tu refasses un test sans reflet pour voir :idea:

Si tu as déjà dégusté tout ça, il faut recommencer la recette :3:

Edit : j'ai posté pendant que pat te proposait sa retouche : c'est déjà mieux en réduisant l'effet du reflet et en tamponnant la tache vive sur l'avant Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 14:03

Merci :D
Je préfère ta version Patlaine, bien vu !

Squal, la recette a été réalisée il y a quelque temps :oops:
Je pourrais la refaire oui...mais en cuisine, j'ai tellement de chose à refaire et à créer... :oops:

J'avais shooter avec le compact sony, je n'avais pas encore le bridge.

Squal, tu pense qu'il serait possible d'ajouter de la netteté ou pas ?

Merci pour votre passage en tout cas Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 14:08

@xLaurax a écrit:
Merci :D
Je préfère ta version Patlaine, bien vu !

Squal, la recette a été réalisée il y a quelque temps :oops:
Je pourrais la refaire oui...mais en cuisine, j'ai tellement de chose à refaire et à créer... :oops:

J'avais shooter avec le compact sony, je n'avais pas encore le bridge.

Squal, tu pense qu'il serait possible d'ajouter de la netteté ou pas
?

Merci pour votre passage en tout cas Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285

Comme cela + nette et sans reflet gênant ???
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 14:10

C'est mieux mais du coup le crumble paraît tout bizarre 😕
Mais sinon, malgré ça, j'aime bien l'effet final, un p'tit côté dessin :D
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 20:31

Ta version me convient très bien !! Je trouve cette photo très belle, bien la profondeur de champ et .... photo très allégeante, ce doit être un gage de bonne photo si ça donne envie non ? :geek: D'ailleurs à ce propos je suis à 1h15 de Paris, je peux venir en manger de ce crumble stp ??? Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3832485316 Disons que je suis là vers 22h le temps de me garer .... :D
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 20:46

:D
Ma pauvre, il est déjà loin ce crumble, il date même 😕
Mais si tu viens à Paris et que tu me préviens à temps, ça serait avec un immense plaisir que je te ferais une p'tite douceur !

Merci pour ton passage Tina, ça me fait bien plaisir Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
Paraît oui que si la photo donne envie, elle est réussie :oops:
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 21:37

Dans l'idée c'est ce que Pat à fait, mais il a un peu poussé les gaz il me semble non Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 21:41

@Squal a écrit:
Dans l'idée c'est ce que Pat à fait, mais il a un peu poussé les gaz il me semble non Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285

Oui un peu Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285

Pat.... :siffle:
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 22:11

@xLaurax a écrit:
:D
Ma pauvre, il est déjà loin ce crumble, il date même 😕
Mais si tu viens à Paris et que tu me préviens à temps, ça serait avec un immense plaisir que je te ferais une p'tite douceur !

Merci pour ton passage Tina, ça me fait bien plaisir Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
Paraît oui que si la photo donne envie, elle est réussie :oops:

Je vais souvent à Paris, nos deux grands y vivent ... C'est ok dès qu'on y va je te préviens ne serait ce que pour se prendre un pot pour faire connaissance ... même sans crumble :0)
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Mer 1 Juil 2009 - 22:20

:cheers: Yeah super ! J'ai hâte du coup Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Jeu 2 Juil 2009 - 20:22

super photo !!! j aimerais bien avOir ta recette c possible?????
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Jeu 2 Juil 2009 - 20:39

Bien entendu, je t'envoie le lien par MP Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Ven 3 Juil 2009 - 12:43

:affraid: un Crumble !!!!!! :hola:
Miam Miam Miam !!!!

Ben je préfère le 1ere traitement pour le naturel ! et la douceur !!!
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Ven 3 Juil 2009 - 12:44

Merci Seven :D
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Ven 3 Juil 2009 - 14:40

Pour moi, la première correction est largement suffisante.
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Ven 3 Juil 2009 - 14:55

merci pour ta recette Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 4251168256
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10Ven 3 Juil 2009 - 18:22

De rien nastef, je te l'ai convertie en version non végétalienne Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé 3676802285

Merci PhL :D
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MessageSujet: Re: Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé   Adaptation d'un crumble de Pierre Hermé Horlog10

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