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 Histoire de tablier! ! !

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AuteurMessage
eidge 54
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MessageSujet: Histoire de tablier! ! !   Mar 28 Fév 2017 - 8:32

bonjour a vous ,

chef de club, c'est a dire chef de cuisine,je suis au crépuscule de ma carrière,je suis sur un glossaire culinaire,avec

des histoires comme celle-ci.

                                    Histoire du tablier de grand-mère.
                         
Bien sûr il va à l’encontre des services d’hygiènes, mais qui n’a pas connu pareille aventure
Je crois que les jeunes d'aujourd'hui ignorent ce qu'est un tablier... je ne parle pas du tablier de cuisine mais celui de votre …….
                               Vous souvenez-vous du tablier de votre grand-mère ?
                                                       
Les mères et grand-mères portaient un tablier par-dessus leurs vêtements pour les protéger car elles avaient peu de robes de rechange.
En fait, il était beaucoup plus facile de laver un tablier habituellement en coton qu'une robe, une blouse ou une jupe, faites d'autres tissus.
L'usage principal du tablier de grand-mère était donc de protéger la robe, mais en plus de cela
Il servait de gant pour retirer un plat brûlant du fourneau, bien avant l'invention des "mitaines à fourneau", et autres manettes.
Il était merveilleux pour essuyer les larmes des enfants et, à certaines occasions, pour nettoyer les frimousses sales.
Depuis le poulailler, le tablier servait à transporter les oeufs, les poussins à réanimer, et parfois les oeufs à moitié éclos, que maman déposait dans un fourneau tiède afin de faciliter leur éclosion.
Quand il y avait de la visite, le tablier servait d'abri aux enfants timides. D’où l'expression : «Se cacher dans les jupons de sa mère».
Par temps frais, maman le relevait pour s'y emmitoufler les bras et les épaules, par temps chaud, alors qu'elle cuisinait devant le poêle à bois,  elle y épongeait la sueur de son front.
Ce bon vieux tablier faisait aussi office de soufflet, alors qu'elle l'agitait au-dessus du feu de bois pour le ranimer et le voir enfin s’embraser.
C'est lui qui servait à transbahuter pommes de terre et bois sec jusque dans la cuisine
Depuis le potager, il servait de panier pour de nombreux légumes ; après que les petits pois aient été récoltés, venait le tour des choux.
En fin de saison, il était utilisé pour ramasser les pommes tombées de l'arbre.
Quand des visiteurs arrivaient à l'improviste, c'était surprenant de voir avec quelle rapidité ce vieux tablier pouvait faire la poussière.
A l'heure du repas, grand-mère allait sur le perron agiter son tablier, c'était signe que le repas était prêt, et les hommes aux champs savaient qu'ils devaient passer à table.
Grand-mère l'utilisait aussi pour sortir la tarte aux pommes du four et la poser sur le rebord de la fenêtre, afin qu'elle refroidisse ; de nos jours sa petite-fille l'y pose aussi, mais pour la décongeler... Autres temps, autres mœurs!
Il faudra de bien longues années, avant que quelqu'un invente un vêtement, qui puisse rivaliser avec ce bon vieux tablier utile à tant de choses.
                                                 Danger ?                      
On deviendrait bien fou aujourd'hui, Rien que de songer à la quantité de microbes qui pouvaient s'accumuler sur le tablier, en une seule journée !!
                                       
En réalité,
La seule chose que les enfants de l'époque, aient attrapée au contact du tablier, de maman ou de grand-maman,
C’est de l'amour !!
En souvenir de nos grands-mères, transmettez ce « torchon » heu heu ce  tablier à ceux qui savent ainsi qu'à ceux qui pourront apprécier... l'histoire du "tablier de grand-mère”    

regis,ex  chef de cuisine .
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Pierre
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MessageSujet: Re: Histoire de tablier! ! !   Mar 28 Fév 2017 - 10:21

C'est une bien belle histoire que celle de ton tablier.
Dans l'optique de ton glossaire, et puisque nous sommes tous amateurs de photos, ici... tu pourrais sans doute le rendre plus attractif par l'adjonction d'une photo bien choisie!

_________________________
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le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froide.
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MessageSujet: Re: Histoire de tablier! ! !   Mar 28 Fév 2017 - 11:33

Belle histoire qui prendrait encore plus d'ampleur avec des photos

_________________________
Si je savais prendre une bonne photographie, je le ferais à chaque fois (Doisneau)
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eidge 54
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MessageSujet: Re: Histoire de tablier! ! !   Mar 28 Fév 2017 - 16:41

bonjour a vous ,

mon glossaire sera en couverture un coq,depuis une peinture,ensuite il sera décliné sous des attitudes

différentes,pour les photos que des documents pros comme des couteaux,etc...
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Histoire de tablier! ! !

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