Bonsoir à vous tous,

je vous propose un album sur ma galerie Flickr :
faire un pain au levain pur, avec les photos de toutes étapes et les explications sur les proportions à utiliser et les méthodes de pétrissage :

Pain au levain pur

Merci de vos commentaires sur les photos (je me suis pris un peu la tête sur certaines... saurez-vous les reconnaitre ? )

Et vos commentaires sur le texte, si ce n'est pas clair

Et je suis dispo si vous êtes intéressé par cette technique très simple et très efficace

très apétissant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;-))

Ca donne envie !!!!!!!!

C'est plutôt pas ma lun peu serré pour le mélange (Dommage car la notion de mouvement est bonne), le boulage et le repos.
Le soufflage n'est pas net
Celle du pain fini est très bien le fond fait bien ressortir le sujet

Je dirais que tu serres trop tes sujets mais la photographie culinaire n'est pas si simple que l'on pense

Merci pour ton passage et tes avis

On va dire que c'est cadré serré pour ne pas faire apparaître tout le bordel qu'il y a côté dans ma cuisine

J'ai moins travaillé la mise en scène des photos représentant les étapes pour faire le pain (ce n'est d'ailleurs pas moi qui les a prise), mais je me suis pris plus la tête sur les plans fixes (sel, eau, farine, pain)

Le reportage est fort intéressant
les lumières sont le reflet de l'ambiance

Tu t'en sors bien !

merci à toi
est-ce que ça te donne envie d'en faire et/ou d'en manger ?

euh .... d'en manger !!!!

J'ai pris la meilleure moitié

On attent l'accompagnement...............

très sympa

Merci Didier